酒饅頭作り
おはようございます！ゴールデンウィークですが皆さんどのようにお過ごしでしょうか？？
私は毎年、この月初がドキドキでたまりません
お休みが続くと書道誌の発送に影響が出るのに締め日は変わらず・・というかむしろ早かったりするので
内心「なんでーーー！！？」
と叫び出してしまいそう（苦笑）
最近、スーパーのお酒売り場を徘徊して（飲めないのにw）
可愛い瓶やロゴを見てうっとりしています
そして小さなウイスキーと日本酒を購入。
初めは飾っていただけなんだけど、
ちょっとどんな味なのか興味が出てきて、
酒饅頭を作ってみました！
（お酒多めw）
蒸すものって実家の母が何かしているのをみていたくらいだったので、
これでいいのかな〜と思いながら手探り状態。
酒饅頭の生地ってめっちゃ手につくのね・・・。
実は①回め大失敗して見た目が悪すぎてお家で食す用に、
②回目をお裾分けように再チャレンジしております（苦笑）
おかげで朝からキッチンがえらいこっちゃ・・・。
麹のせいかなんか頭がポーッとしているような気がしないでもないな。
こうして作ってみると、
温泉行った時の大量に蒸し上がった出来立てのお饅頭とか、
すごい贅沢だなーと思いました。
もう少し立ったらのんびり温泉にでも行きたいわ〜
記録として、今日の使った材料書き残しておきます↓
材料：薄力粉120グラム
砂糖100グラム
酒粕100グラム
日本酒 大さじ３
ベーキングパウダー 大さじ２
（砂糖は基本少なく・・今回は甘めのお酒なのでより砂糖を少なくしました）
子供受けはやっぱりあまりよくないかな。
今回は酒粕の消費と、何より美容と健康を意識して作ったよ